Чистые бокалы – залог вкусного пива

Любите собирать пивные бокалы? Друзьям хвастаетесь солидной коллекцией? Что ж, иметь хобби – это похвально, однако подобное увлечение требует неких трудозатрат, а именно – регулярного мытья.
А что же сложного в мытье – спросите вы, ведь те же тарелки приходится очищать после каждого приема пищи. Но здесь дело обстоит немного иначе. Оказывается, что от качества мытья стакана зависит и вкус пива.


По этому поводу даже эксперимент имел место быть. Любителей пенного пригласили на дегустацию сортов пива из трех разных бокалов. Каждый подопытный высказал свое мнение по поводу напитков, причем один понравился больше, другой – меньше, а третий сорт вообще не впечатлил. Ох и было удивление участников эксперимента, когда те узнали, что только что пробовали одно и то же пиво, просто напиток был разлит в идеально вымытый бокал, ополоснутый водой и в емкость, взятую из полки. Вкус пива при этом менялся из лучшего к худшему в зависимости от степени чистоты бокалов.

Бывает и такое, что бокал мылся-мылся, и вроде все должно быть идеально, но, если налить в него пива и поднять емкость к свету, видны отпечатки пальцев. Поэтому очень важно знать, как быть уверенным в чистоте бокала на все сто уже в процессе его очищения.

Итак, чтобы не попасть впросак, надо следовать нескольким правилам.

1. Бокалы из стекла необходимо мыть холодной водой – такой температуры, которую способы «выдержать» руки.
2. Не стоит прибегать к помощи моющих с ядреным ароматом. Вообще, для такой задачи существуют специальные средства, однако, если вы не успели обзавестись таковыми, лучше использовать хозяйственное мыло – пиво «не терпит» какой-либо химии.
3. Не пользуйтесь губкой, которой каждый день моете посуду. Для бокалов должна быть отдельная мочалка.
4. Обильное споласкивание бокала – очень важный момент.
5. Ни в коем случае нельзя вытирать емкость. Бокал должен высохнуть самостоятельно во избежание ворсинок из полотенца, прилипших на стенках стакана.

После ополаскивания бокала, его нужно перевернуть вверх дном и посмотреть, как стекают остатки воды. Если по истечению нескольких секунд заметно, что вода собирается в капли достаточно быстро, значит, процедуру надо повторить, особое внимание уделяя дну.

Когда бокал вымыт идеально, капли образуются не так обильно, стекая ровно из-за отсутствия жирных разводов.

А чтобы проверить, в какой посуде подают напиток в баре, просто обратите внимание на «поведение» пива. Если пенное пузырится на стенках бокала, это явный признак того, что емкость грязная. В идеально чистом бокале пузырьков быть не должно.