Никогда так не делай! Как нельзя пить крафтовое пиво

Лед

Пришел домой жарким днем, чтобы пиво быстрее охладилось, кинул его в морозилку, и ждешь. Стоп! Чувствительный пивовар, видя такую картину, залился бы слезами. Переохлажденное пиво абсолютно не раскрывает всех тонкостей вкуса, над которыми так долго морочились крафтовики.

Какие там «оттенки цитруса» или «шоколадные нотки» во вкусе! Почувствуете максимум немного пивной горечи.
По той же причине нельзя класть в пиво лед для охлаждения. К тому же, тот растает, превратив качественный напиток в разбавленное нечто.

Пламя

Купили теплое пиво? Зачем? Крафтовики бережно хранят сорта в холодильных камерах, строго соблюдая температурные нормы. Теплое пиво не предвещает ничего хорошего. Но если пиво умудрилось немного нагреться, пока вы несли его домой под палящим солнцем, тогда охлаждать его нужно в холодильнике. И терпеливо ждать.

Игнорировать закуску и последовательность

Согласимся, бокал лайта или же IPA в каком-либо сочетании не нуждается. Но если вы собрались пропустить за вечер пару-тройку таких, не забывайте закусывать. Не обязательно наворачивать борщ и жареную картошку. Возьмите легкие снеки, такие как мясные джерки. Завтра скажете себе же спасибо.

А вот если вы решили перепробовать все сорта пива, что предлагает бар, тогда строго соблюдайте последовательность. И здесь не работает правило «повышать градус». Напротив, начинайте с чего-то сложного, а под конец вечера оставьте легкий Витбир.

Ваши вкусовые рецепторы, которые разбудит кислинка бельгийского светлого, будут благодарны.