Witbier: вкус с 400-летней историей

Witbier – один из самых популярных сортов в пивной карте MakarBeer. Удивительный напиток, который нравится одинаково и женщинам, и мужчинам, освежает и тонизирует. К нему подходит практически любая закуска, а можно пить Witbier и без нее: долька лимона в горлышке – отличная компания этому сорту пива.


Удивительно, но этот сорт пива отпраздновал 400-ый День рождения. Его рецепт бережно хранили многие поколения, и здорово, что он дошел до наших дней.

Изначально его варили бельгийские монахи. Позже, на рубеже 18-19 веков, Witbier стал популярен в городах, расположенных около Брюсселя. Жители по достоинству оценили нотки трав, специй и фруктов, что присутствовали в новом сорте пива. Правда, со временем, особенно после появления лагера, про Witbier, впрочем, тогда его называли «Бельгийское белое», начали забывать.
В 1957 году в Бельгии закрылся последний пивоваренный завод, и жители страны переключились на другие алкогольные напитки. Но мир не может существовать без энтузиастов, и семь лет спустя Пьер Сели, взяв денег на бизнес у семьи, открыл пивоварню, где производство бельгийского белого возобновилось.

Конечно, рецепт Витбира часто менялся – к этому приложили руки производители массового пива, чтобы удовлетворить требования большого количества потребителей, снизить цену и продлить срок годности.

 
Благодаря крафтовым пивоварням удалось возродить оригинальный рецепт Witbier. Кстати, во многих странах мира пиво называют по-разному: во Франции можно услышать словосочетание «Biere Blance», в Нидерландах сократили название до «Wit».
Соломенный или светло-золотой Witbier является гордостью пивоваров MakarBeer. В пиве присутствует невероятно мягкий хмелевый букет, что выгодно оттеняет цитрусовые, травяные ноты, а также ноты специй. Попробуйте, вам обязательно понравится!