Зима на дворе – имбирный эль на столе

Имбирь – пряность, которая знакомая всем и каждому. Однако мало кто знает, что имбирь является едва ли не самой древнейшей специей, открытых человеком. В Европу имбирь прибыл из Азии и использовался в самых разнообразных целях. Так, имбирем лечили, использовали в качестве приправы к основным блюдам и ели в сыром виде, а еще – имбирь даже присутствовал во время проведения религиозных обрядов. Конечно же, из имбиря варили и эль, история которого интересная и древняя, как мир.


Эль на основе имбиря – это напиток с удивительными вкусовыми качествами, который можно пить как в холодном, так и в горячем виде. Понятное дело, что первый вариант годится для жаркой поры года, когда нужно освежиться, а вот подогретый эль лучше всего употреблять зимой, когда, наоборот, надо согреться.
В 1700-х годах в Англии разработали один из первых рецептов этого напитка, который был до невообразимости прост. Имбирь натирали, в результате чего получали стружку, которую и добавляли впоследствии в обычный эль. Некоторые английские заведения ставили у входа бочку с имбирной стружкой, и каждый желающий мог самостоятельно добавить пряность к любому напитку.

Однако отцом имбирного эля считается Томас Кэнтрел – американский фармацевт и хирург. Именно Томасу принадлежит изобретение рецепта напитка, который мужчина представил в конце 19-го столетия. Интересно, что эль на основе имбиря приобрел такую популярность, что даже сухой закон не стал помехой на пути его распространения, и даже наоборот – в этот период один имбирный напиток заменил собой все алкогольные. В результате, чуть позже, объемы продаж имбирного эля во много раз превосходили традиционное пиво с сидром вместе взятыми.

Сегодня чаще всего имбирный эль изготовляется по древнему классическому рецепту и бывает светлым и темным. Второй имеет коричневый оттенок и обладает более сильными нотками имбиря. А вот первый – светлый – отличается золотистым оттенком и мягким вкусом. Именно таковым является Имбирно-апельсиновый эль MakarBeer (Ginger ale), который из-за своих качеств следует попробовать этой зимой хотя бы единожды. Более того – пиво сварено специально к грядущим праздникам: День Влюблённых и 8 марта.


Имбирно-апельсиновый эль MakarBeer представляет собой легкое пиво верхового брожения. Как говорилось выше, напиток относится к светлым сортам, нефильтрованный и не пастеризованный. Напиток изготовляется на основе древнейшего рецепта с применением современных технологий. В процессе варения в эль добавляют натуральный корень имбиря и апельсин. Начальная плотность: 11,5%.

 
Имбирно-апельсиновый эль имеет свежий вкус, в котором красиво сочетаются нотки пряности с цитрусовыми. Фруктовая сладость оставляет незабываемое послевкусие с мягкой хмелевой горчинкой.

 
Употреблять напиток желательно без закуски (это все-таки не традиционное пиво). Имбирный эль также нашел применение в кулинарии, где его добавляют как в коктейли и десерты, так и в основные мясные и рыбные блюда и в морепродукты.
Кстати, полезные свойства имбиря также дают о себе знать. Имбирный эль по праву считается полезным напитком, который призван не только утолить жажду и расслабиться, но и вылечить некоторые заболевания. И все это благодаря наличию в составе пива натурального имбиря и апельсина.

 
Если Имбирно-апельсиновый эль MakarBeer пить летом, то недостаток воды в организме восполнится. Также в составе напитка есть витамины группы А, В, С, Е, что позволяет употреблять эль при первых признаках простуды. Также во время ОРВИ эль играет роль антисептика, дезинфицируя ротовую полость и ЖКТ. Распивая напиток теплым в холодное время года, можно хорошенько согреться.